My favorite wine shops

Julien Métraux

@jmetraux_cham

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Entre deux check-in aux Pâquis, j'aime guider mes hôtes vers une bouteille juste, pas forcément la plus chère. Voici les adresses genevoises où j'envoie volontiers un client curieux, cavistes de quartier, domaines du Mandement et caves d'hôtel incluses. À déguster lentement, comme un bon film en noir et blanc.

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My favorite wine shops — 4 items
Name	Adresse	Ville	Spécialité	Mon avis
1La Cave de Genève	Rue du Pré-Bouvier 30, 1242 Satigny	Satigny	Vins AOC genevois, Chasselas et Gamay	J'y envoie les clients qui veulent repartir avec un vrai souvenir du canton. Simple, sincère, sans chichi.
2Verre en Cave	Rue des Eaux-Vives 27, 1207 Genève	Genève	Grands crus et dégustation permanente	La machine à dégustation fait son petit effet, un peu comme un bar d'hôtel la nuit. On goûte avant de s'engager, sage précaution.
3Lavinia Genève	Rue de Coutance 3bis, 1201 Genève	Genève	Large sélection internationale, vins suisses confidentiels	Le plus grand choix de la ville, presque trop pour un néophyte. J'y accompagne volontiers un client perdu devant les étagères.
4La Cave des Poètes	Rue de Carouge 23, 1205 Genève	Genève	Vins, spiritueux et bières de niche	Le nom seul mérite le détour, on croirait un titre de film d'auteur. L'intérieur tient la promesse.