My fine Geneva wines

Julien Métraux

@jmetraux_cham

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Entre deux arrivées à la réception, j'aime glisser au client une adresse sûre pour un verre ou une bouteille. Voici les maisons que je recommande vraiment, celles où le vigneron ou le caviste sait encore raconter une histoire, un peu comme un bon vieux film où chaque scène a son utilité.

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My fine Geneva wines — 4 items
Name	Adresse	Ville	À déguster	Mon avis
1La Cave de Genève	Rue du Pré-Bouvier 30, 1242 Satigny	Satigny	Chasselas Belles Filles	La grande maison du vignoble genevois. J'y envoie les clients curieux d'un chasselas franc et bien fait.
2Domaine Les Perrières	54 Route de Peissy, 1242 Satigny	Satigny	Gamay et assemblages rouges	Huit générations de vignerons, ça se sent dans le verre. Une visite qui vaut le détour un samedi matin.
3Domaine du Paradis	Route du Mandement 275, 1242 Satigny	Satigny	Blancs aromatiques	Portes ouvertes le samedi matin, ambiance simple et sincère. On y boit comme on regarde un classique en noir et blanc, sans artifice.
4Domaine de la Devinière	Route du Mandement 101, 1242 Satigny	Satigny	Cuvées bio diverses	Dix-huit cépages en agriculture biologique depuis les années nonante. Idéal pour le client qui veut sortir du sentier battu.