1 Lavinia Genève Rue de Coutance 3 bis, 1201 Genève Genève Plus de trois mille références en rayon, un mécanisme à complications. On y trouve toujours la pièce manquante. 2 C.A.V Cave à Vin (Eaux-Vives) Rue du Lac 15, 1207 Genève Genève À cinquante mètres du Jet d'Eau, rue piétonne, pas de jeu dans le mécanisme. Sélection française et suisse bien huilée. 3 Ôcave Avenue de la Gare des Eaux-Vives 27, 1207 Genève Genève Petite cave de quartier, horaires serrés comme un ressort de barillet. Les pépites méritent qu'on s'adapte. 4 La Cave des Poètes Rue de Carouge 23, 1205 Genève Genève Vins, spiritueux, bières, un mouvement à triple complication. Les dégustations maison valent le détour. 5 Le Passeur de Vin Eaux-Vives Rue Henri-Christiné, 1207 Genève Genève Vins nature sélectionnés avec la minutie d'un régleur. Rien de bancal dans les flacons proposés. 6 Minéral Eaux-Vives, Genève Genève Ouverture récente qui affiche déjà complet, comme une nouvelle collection très demandée. Cuisine brute, cave soignée. 7 Babbò Comptoir Corse Rue de la Scie 2, 1207 Genève Genève Un bar à vin corse qui tourne rond du lundi au dimanche, rare régularité dans ce métier. 8 HC Restaurant Genève Rue Zurlinden 8, 1207 Genève Genève Carte des vins ajustée au millimètre. Une belle précision d'ensemble, du verre à l'assiette. 9 Puccini by TOSCA Rue de la Mairie 8, 1207 Genève Genève Conseils en vin aussi calibrés qu'un échappement suisse. La cuisine italienne suit le même tempo. 10 Arakel Rue Henri-Blanvalet 17, 1207 Genève Genève Belle carte des vins, service posé. Rien ne grince dans l'engrenage de la soirée. 
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