Bar do Mineiro on “Caldos de responsa”, a list by Rodrigo Azevedo Pinto on TheLysts.

Details

Photo
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Name
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Bairro
Santa Teresa
Tipo de cozinha
Boteco mineiro-carioca
Sopa ou caldo destaque
Caldo de vaca atolada (aipim com costela)
Clima do lugar
Casa antiga, paredes cheias, boemia de Santa Teresa no talo
Faixa de preço
$$ (porções generosas, estilo dividir
Bom para
Caldo reforçado antes de descer o morro ou acompanhar uma cerveja gelada
Dica de saúde
Aipim + carne = refeição completa em um prato. Proteína, carboidrato e colágeno no mesmo copo. Só lembrar que gordura da costela é potente — uma caneca desce bem, duas já contam como almoço de pedreiro.
Minha opinião
Vaca atolada daqui é quase exame terapêutico: melhora até mau humor de plantão noturno. Se juntar o caldo com a vista do bairro e uma boa conversa, vira protocolo oficial de saúde mental.
Address
Rua Paschoal Carlos Magno, 99 - Santa Teresa, Rio de Janeiro - RJ, 20240-290
City
Rio de Janeiro - RJ