281 Azafran Mendoza | Restaurante de alta cozinha em Mendoza, com menus degustação sazonais que valorizam ingredientes da região e releituras modernas. Ambiente contemporâneo e intimista, serviço preciso e foco em harmonizações com grandes vinhos mendocinos. | Mendoza, Mendoza | https://azafranresto.com | +54 261 533-4999 | Sebastián Weigandt | 4.8/5 | Cozinha argentina contemporânea | https://www.instagram.com/azafranresto | 1999 | Sebastián Weigandt | Seg–Sáb 19:00–23:00, Dom fechado | Sem estacionamento próprio | Argentina | Av. Sarmiento 765, M5500 Mendoza, Argentina | Restaurante de fine dining em Mendoza com menu em etapas, serviço atencioso e ótima carta de vinhos locais, ideal para ocasiões especiais e jantares românticos. | Azafrán é um dos restaurantes mais influentes de Mendoza, com estrela Michelin e menu degustação que exalta produtos locais em pratos contemporâneos, sempre harmonizados com uma cave de vinhos argentinos de destaque. | Escolha um dos menus degustação Paseo por la Finca, Paseo por el Campo ou Paseo Federal, com destaque para pratos de chivo, vegetais de produtores locais e harmonização com vinhos mendocinos. | Para viver uma experiência de alta gastronomia que traduz o terroir de Mendoza em menus criativos, com cozinha autoral de Sebastián Weigandt e uma das cartas de vinhos mais interessantes da cidade. |
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282 Casa Vigil | Casa Vigil é o restaurante da bodega El Enemigo em Chachingo, com menus contemporâneos baseados em produtos mendocinos e harmonizados com grandes vinhos de Alejandro Vigil, em cenário artístico entre vinhedos. | Maipú, Mendoza | https://universovigil.com | +54 261 341-1729 | Alejandro Vigil | 4,8/5 (Tripadvisor) | Cozinha contemporânea argentina | https://www.instagram.com/casavigil | — | Iván Azar | Almoços qua-dom 12:00–15:30; jantares sex-sáb 19:30–22:00 | Estacionamento no local | Argentina | Videla Aranda 7008, Chachingo (Cruz de Piedra), Maipú, Mendoza | Experiência enogastronômica imersiva na casa do enólogo Alejandro Vigil, unindo alta cozinha, vinhos El Enemigo e um cenário inspirado na Divina Comédia em Chachingo. | Restaurante de vinícola com 1 estrela Michelin em Maipú, onde menus degustação sazonais são harmonizados com vinhos El Enemigo em ambientes cheios de arte, jardins e vista para os vinhedos. | Menu degustação de vários tempos harmonizado com vinhos El Enemigo, incluindo pratos de fogo e forno de barro, como panceta de porco com feijões e cortes argentinos maturados. | Para viver uma das experiências mais emblemáticas de Mendoza, que combina a cozinha autoral de terroir, vinhos premiados de Alejandro Vigil e um percurso cenográfico único pelos espaços da bodega. |
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283 Angélica Cocina Maestra | Restaurante da família Catena Zapata com conceito wine-first, onde o menu criativo é desenhado para acompanhar grandes vinhos de altitude. Oferece degustação exclusiva em ambiente sofisticado cercado por vinhedos. | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza | https://angelica.meitre.com | +54 9 261 507-6901 | Bodega Catena Zapata | 4,6/5 (Google) | Cozinha criativa argentina, fine dining | https://www.instagram.com/angelicacocinamaestra | 2023 | Josefina Diana e Juan Manuel Feijóo | Seg–Ter 12:00–17:00; Qua–Sáb 12:00–22:00; Dom 12:00–17:00 | Estacionamento próprio disponível | Argentina | Catena Zapata Wines, Cobos s/n, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, M5509 | Experiência de alta gastronomia totalmente integrada ao universo do vinho, com serviço atencioso, vista para vinhedos e um menu que valoriza os sabores de Mendoza com muita técnica. | Restaurante wine-first dentro da bodega Catena Zapata, em Mendoza, com estrela Michelin e cozinha criativa focada em produtos locais, menu degustação e harmonizações que exaltam o terroir andino. | Menu degustação completo com harmonização, destacando pratos de truta, cortes de porco e vegetais da horta da própria bodega, além de queijos artesanais e vinhos ícones da Catena Zapata. | Para vivenciar uma imersão no terroir mendocino, unindo vinhos de classe mundial, arquitetura cênica e um menu autoral onde cada passo é pensado a partir da taça, em uma experiência rara mesmo para fine dining. |
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284 Zonda Cocina de Paisaje | Zonda Cocina de Paisaje é o restaurante da Bodega Lagarde em Luján de Cuyo, com menus degustação que valorizam ingredientes da horta própria e produtores locais. A cozinha de Augusto García traduz o território cuyano em pratos autorais e sustentáveis. | Luján de Cuyo, Mendoza | https://zondalagarde.com | +54 9 261 302-3412 | Bodega Lagarde (família Pescarmona) | 5,0/5 (Tripadvisor) | Cozinha argentina contemporânea, local | https://www.instagram.com/zonda.lagarde/ | 2022 | Augusto García | Ter–Sáb 11h–16h; Dom 12h–16h; seg fechado | Estacionamento no local | Argentina | San Martín 1745, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza | Experiência imersiva dentro da Bodega Lagarde, com menus em passos que destacam ingredientes da horta orgânica própria, serviço caloroso e vista para vinhedos aos pés da cordilheira dos Andes. | Restaurante de alta gastronomia em Luján de Cuyo, premiado com estrela Michelin e Estrela Verde, focado em cozinha de paisagem cuyana com produtos de estação da própria horta, menus degustação e harmonização com vinhos Lagarde. | Escolha um dos menus de passos com harmonização: experiências que incluem especialidades mendocinas como empanadas, pratos de fogo e a clássica representação do asado argentino, sempre com vegetais da horta orgânica. | Para viver uma das experiências gastronômicas mais premiadas de Mendoza, unindo cozinha autoral de forte identidade regional, sustentabilidade reconhecida pela Estrela Verde Michelin e cenário de vinhedos com serviço muito cuidadoso. |
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285 El Homero | Bar-restaurante localizado no Bairro Estación em San Francisco de Mostazal, que se destacou como ponto de encontro noturno com música, bebidas e porções generosas em ambiente simples e animado. | San Francisco de Mostazal, O’Higgins | http://www.elhomerorestaurant.cl | +56 9 9447 1252 | — | 4,2/5 | — | — | — | — | Ter–Qui e Dom 12:00–00:00; Sex–Sáb 12:00–02:00; Seg fechado | — | Chile | Barrio Estación, 2890257 San Francisco de Mostazal, O’Higgins | Antigo ponto boêmio de San Francisco de Mostazal, conhecido pelo clima animado, boas porções e atendimento amigável para grupos de amigos e moradores da região. | Bar e restaurante em San Francisco de Mostazal que ficou conhecido pelos drinques, petiscos fartos e ambiente descontraído na área do Bairro Estación, atraindo público jovem e local. | — | Para conhecer um dos endereços mais comentados da vida noturna de Mostazal, com clima festivo, música alta e estrutura pensada para reunir grupos em um ambiente informal. |
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286 Autentico | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
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287 Los Brocheros | Los Brocheros (Los Bocheros Restó) é o restaurante assinatura da Bodega Lamadrid, em Las Compuertas. Oferece menus degustação sazonais centrados em fogo, parrilla e forno de barro, com foco em sabores mendocinos e vinhos próprios da vinícola. | Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza | https://www.lamadridwines.com/los-bocheros-resto/ | +54 9 261 511-1125 | Lamadrid Estate Wines | 4,9/5 | Cozinha argentina contemporânea de bodega | https://www.instagram.com/los.bocheros, https://www.instagram.com/lamadridwines | — | Lucas Olcese | Ter–dom 12:30–15:00; segunda fechado | Estacionamento próprio gratuito na vinícola | Argentina | Roque Sáenz Peña 8450, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza 5549 | Restaurante de bodega com menu por passos impecável, serviço caloroso e ambiente entre vinhedos. Ideal para almoço longo, contemplando a vista e explorando os vinhos Lamadrid em harmonizações bem pensadas. | Restô dentro da Bodega Lamadrid, em Las Compuertas, focado em cozinha argentina contemporânea feita no fogo, com menus degustação de 4 ou 7 passos e harmonização exclusiva com os vinhos da casa, recomendado pelo Guia Michelin. | Escolha o menu degustação para provar a Empanada Los Bocheros, especialidade da casa, as costelas bovinas em baixa temperatura, pratos com truta e massas artesanais, sempre acompanhados pela seleção de vinhos Lamadrid. | Para viver a experiência completa de uma bodega mendocina: cozinha de fogo autoral, menus por passos, harmonização com vinhos de terroir e cenário de vinhedos aos pés da montanha, reconhecido e recomendado pela Guia Michelin. |
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288 La VidA | Restaurante gastronômico dentro do SB Winemaker’s House & Spa Suites, em Chacras de Coria, que serve menus degustação inspirados no universo do vinho, com cozinha argentina contemporânea da chef Flavia Amad e harmonização de rótulos Susana Balbo. | Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza | https://www.susanabalbohotels.com/es/sb-winemakers-house-spa-suites/la-vida-in-house-restaurant-es/ | +54 9 261 570 7097 | Ana Lovaglio Balbo | 4,9/5 | Cozinha argentina contemporânea, fine dining | https://linktr.ee/susanabalbo_uniquestays | 2022 | Flavia Amad | Diariamente, 19:00–23:00 | Estacionamento próprio gratuito no local | Argentina | Viamonte 5022, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza 5505 | Restaurante intimista dentro do SB Winemaker’s House, com menu degustação autoral harmonizado com vinhos Susana Balbo em uma experiência altamente personalizada. | La VidA é o restaurante de alta gastronomia da família Susana Balbo em Chacras de Coria, oferecendo menus degustação que reinterpretam a cozinha argentina com foco em vinhos e serviço impecável. | Menu degustação em 7 ou mais etapas com harmonização de vinhos Susana Balbo, explorando diferentes terroirs mendocinos e pratos argentinos contemporâneos. | Para viver uma experiência enogastronômica sofisticada, com atendimento altamente atento, pairing de vinhos de alto nível e atmosfera exclusiva em um hotel boutique Relais & Châteaux. |
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289 Soberana | Restaurante contemporâneo em Mendoza, recomendado pelo Guia MICHELIN, que trabalha uma “cozinha do mundo” com base em receitas argentinas e produtos locais, em ambiente elegante, confortável e com ótima coquetelaria. | Mendoza, Mendoza | https://soberana.meitre.com | +54 261 747-7721 | — | 4,5/5 | Cozinha contemporânea argentina | https://www.instagram.com/soberana.resto, https://linktr.ee/soberanaresto | 2023 | Federico Gómez | Diariamente, 12:30–23:30 | — | Argentina | Av. Sarmiento 705, M5500 Mendoza, Mendoza, Argentina | Restaurante moderno e sofisticado no centro de Mendoza, com ambiente elegante, bar de coquetéis autorais e menu de cozinha do mundo com forte identidade argentina. | Casa contemporânea recomendada pelo Guia MICHELIN, perto da Plaza Independencia, que combina técnica refinada, ingredientes locais e serviço atencioso em clima descontraído porém elegante. | Burrata com compota de tomates mendocinos, mollejas ao estilo Char Siu, fideuá com polvo e frutos do mar, cordeiro com paella de arroz e a pavlova de frutos vermelhos. | Para viver uma experiência gastronômica de alto nível em Mendoza, com cozinha criativa de inspiração global, uso marcante do forno Josper, excelente carta de vinhos e atmosfera perfeita para ocasiões especiais. |
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290 1884 Francis Mallmann | Ícone gastronômico de Mendoza, o 1884 ocupa a bodega histórica Escorihuela Gascón e serve cozinha argentina contemporânea focada em fogo e brasa. Ambiente elegante, serviço atento e grande carta de vinhos completam a experiência. | Godoy Cruz, Mendoza | https://1884.meitre.com | +54 9 261 759-0022 | Francis Mallmann | 4,4/5 | Cozinha argentina contemporânea | https://instagram.com/1884restaurante | 1996 | Francis Mallmann | Terça a domingo 19:00–21:30; segunda fechado | Estacionamento próprio no local | Argentina | Belgrano 1188, Godoy Cruz, Mendoza, M5501, Argentina | Referência máxima em Mendoza, o 1884 combina técnica impecável, ambiente romântico em bodega histórica e uma parrilla impressionante, ideal para uma noite especial regada a grandes vinhos. | Restaurante de alta gastronomia dentro da Bodega Escorihuela Gascón, famoso pela cozinha argentina ao fogo de Francis Mallmann, menu degustação robusto e uma das cartas de vinhos mais completas de Mendoza. | Menu degustação com cortes de carne na parrilla, polvo grelhado, empanadas assadas no forno a lenha e sobremesas argentinas, sempre harmonizando com vinhos mendocinos de alta gama. | Para vivenciar a cozinha de fogo de Francis Mallmann em um cenário de bodega histórica, com serviço refinado, carta de vinhos excepcional e pratos emblemáticos que sintetizam o melhor de Mendoza. |
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