District 4 Coffee Houses

Matthias Furrer

@turm_e5

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Eine Liste wie eine Eröffnungstheorie: geprüft, nicht geraten. Kaffee ist für mich Variablenpflege – Temperatur, Mahlgrad, Wartezeit – und am Donnerstag kommt noch die Stellung auf dem Brett dazu. Diese elf Adressen in Kreis 4 und Umgebung halten beiden Partien stand. Kein Ranking, nur eine Aufstellung, die ich selbst immer wieder konsultiere.

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District 4 Coffee Houses — 10 items
Name	Adresse	Stadt	Kommentar
1Coffee	Grüngasse 4, 8004 Zürich	Zürich	Winzig wie ein Endspiel mit zwei Bauern. Wer einen Platz ergattert, hat schon gewonnen.
2Bros Beans and Beats	Gartenhofstrasse 24, 8004 Zürich	Zürich	Wochenende mit Musik, unter der Woche ruhige Eröffnung. Solide Mittelspielwerte.
3Commercial – the Project	Feldstrasse 61, 8004 Zürich	Zürich	Der Barista wägt den Espresso aufs Dezigramm. Ich mag Leute, die nachrechnen wie ich.
4Slurp	Kanzleistrasse 129, 8004 Zürich	Zürich	Versteckter Innenhof, Biowein nebenbei. Eine stille Variante, wie ein Zug, den niemand kommentiert.
5Café Irma	—	—	—
6Collective Bakery	Förrlibuckstrasse 160, 8005 Zürich	Zürich	Weiter Weg ins Industriequartier, aber die Rechnung geht auf. Kühle Einrichtung, warmes Personal.
7Miró Roastery, Café & Shop	Brauerstrasse 37, 8004 Zürich	Zürich	Café und Rösterei in einem Raum. Transparenz wie ein offenes Schachbuch.
8Just Coffee	Hornergasse 3, 8004 Zürich	Zürich	Kein elitäres Geschwätz, nur gute Extraktion. Das genügt für ein ruhiges Remis.
9Soul	Feldstrasse 61, 8004 Zürich	Zürich	Der Barista fragt nach Vorlieben, bevor er die Bohne wählt. Eröffnungsvorbereitung, wie ich sie mag.
10Café Leonhardstreppe	Leonhardstrasse 1, 8001 Zürich	Zürich	Kaffee mitten in einer Treppe, nahe dem Hauptbahnhof. Ungewöhnliche Aufstellung, funktioniert trotzdem.

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