- Resumo
- Queijo artesanal mineiro de leite cru de vaca, maturação média e textura cremosa, com sabor intenso levemente picante, ideal para degustação com vinhos tintos leves e cervejas especiais.
- Comentário
- Boa opção para quem gosta de queijos artesanais marcantes, com cremosidade alta e perfil mais rústico; funciona bem em tábuas de queijo e também derretido em pratos típicos mineiros.
- tipo
- Queijo artesanal
- tipo
- Queijo artesanal
- região
- Minas Gerais
- região
- Minas Gerais
- leite
- Leite cru de vaca
- leite
- Leite cru de vaca
- maturação
- 30 dias
- maturação
- 60 dias
- preço
- R$ 90,00/kg
- preço
- R$ 30,00 por kg
- produtor
- Queijaria do Manuel
- produtor
- Queijaria do Manuel
- teor_gordura
- Alto
- teor_gordura
- Gordo (45-59,9%)
- premiações
- —
- premiações
- Medalha de Prata no World Cheese Awards 2024
- classificação
- —
- classificação
- Queijo artesanal
- harmonização
- —
- harmonização
- Vinhos tintos leves, cervejas Pale Ale
- cor
- —
- cor
- Amarelada
- aroma
- —
- aroma
- Intenso
- ingredientes
- —
- ingredientes
- Leite cru de vaca, fermentos lácteos, coalho, sal
- história
- —
- história
- Produzido em Minas Gerais, destaca-se pelo sabor intenso e textura cremosa.
- sabor
- —
- sabor
- Intenso e levemente picante
- textura
- —
- textura
- Cremosa
- peso
- —
- peso
- Aproximadamente 1kg
- Instagram
- —
- Instagram
- @queijodomanuel
- Website
- —
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