- Location
- Phuket
- Contact Number
- +66 76 629 956
- Cuisine Type
- Cozinha contemporânea tailandesa focada em fermentação
- Social Media Links
- https://www.facebook.com/homrestaurantphuket https://www.instagram.com/homrestaurant
- Established Year
- 2023
- Chef's Name
- Marcelo Baruch
- Opening Hours
- Terça a sábado 18:30–00:00; fechado domingo e segunda
- Parking Availability
- Estacionamento disponível no InterContinental Phuket Resort
- Country
- Tailândia
- Address
- InterContinental Phuket Resort, 333, 333/3 Moo 3, Kamala Beach, Kathu, Phuket 83150, Tailândia
- Comentário
- Experiência de fine dining intimista e criativa, com foco em ingredientes locais e fermentações complexas, ideal para uma noite especial em Kamala Beach.
- Resumo
- Restaurante de alta gastronomia dentro do InterContinental Phuket, com menu degustação sazonal centrado em fermentação e produtos de Phuket, em um pavilhão branco de inspiração tailandesa.
- O que pedir
- Menu degustação de 7 ou 9–10 tempos, com criações como Ostras & SCOBY, pratos de búfalo ou caranguejo com arroz local e sobremesas que exploram frutas tropicais fermentadas.
- Porque ir?
- Para vivenciar uma das mesas mais inventivas de Phuket, unindo terroir local, técnicas ancestrais de fermentação e ambiente cenográfico em um pavilhão que parece um templo contemporâneo.
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