1 Aramburu | Buenos Aires | https://www.arambururesto.com.ar/ | +54 11 4811-1414 | Gonzalo Aramburu | 4.7 | Argentine contemporary | https://www.instagram.com/arambururesto/ | 2007 | Gonzalo Aramburu | 6pm | — | Argentina | Pasaje del Correo, Vicente López 1661, C1103ACY Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina | Experiência intimista de alta gastronomia, com menu degustação longo servido em ritmo perfeito e serviço extremamente atento, ideal para celebrar ocasiões especiais em Buenos Aires. | Restaurante fine dining comandado por Gonzalo Aramburu, focado em um único menu degustação de múltiplos tempos, que explora técnicas modernas e produtos sazonais em apresentações cenográficas. | Optar pelo menu degustação completo com harmonização de vinhos da casa ou a seleção Prestige, aproveitando entradas criativas, pratos de mar e carnes, finalizando com as sobremesas autorais. | É um dos endereços mais premiados da cidade, com menu de vários atos, cozinha autoral criativa, ambiente elegante e serviço preciso, oferecendo uma experiência gastronômica de alto nível do início ao fim. |
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2 Benu | San Francisco | https://www.benusf.com | — | Corey Lee | 4.9 | Contemporary | https://www.instagram.com/benusf | 2010 | Corey Lee | 17:00-22:00 | No | United States | 22 Hawthorne St, San Francisco, CA 94105, United States | Alta gastronomia autoral com forte influência asiática, menu degustação preciso e serviço extremamente técnico em um ambiente minimalista e tranquilo no SoMa | Restaurante de alta cozinha contemporânea com forte inspiração coreana e chinesa, comandado por Corey Lee. Oferece menu degustação sofisticado, apresentações minimalistas e sabores complexos em um salão discreto e elegante | Menu degustação; variações de frutos do mar; pratos com influências coreanas e chinesas; harmonização de vinhos ou pairing não alcoólico | Para vivenciar uma cozinha de autor refinada, com técnicas de alta gastronomia aplicadas a sabores asiáticos, serviço impecável e uma das experiências mais marcantes de San Francisco |
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3 Evvai | Sao Paulo | https://evvai.com.br/ | +55 11 3062-1160 | Luiz Filipe Souza | 4.7 | Contemporary Italian | https://www.instagram.com/evvai_sp/ | 2017 | Luiz Filipe Souza | Tuesday to Saturday: 19:00–23:00; Sunday and Monday: Closed | Valet parking available | Brazil | Rua Joaquim Antunes, 108, Jardim Paulistano, São Paulo, SP, Brazil | Alta cozinha autoral ítalo-brasileira em clima intimista, serviço muito atento e menu degustação criativo, cheio de técnicas modernas e combinações inesperadas que conectam Itália e Brasil. | Restaurante de fine dining comandado por Luiz Filipe Souza, focado na chamada cozinha Oriundi, que mistura raízes italianas e ingredientes brasileiros em menus degustação longos, criativos e sazonais em ambiente contemporâneo e elegante. | Menu degustação Oriundi, com a clássica bomba de vieira do chef, massas autorais como ravióli de cogumelos e pratos que reinterpretam receitas brasileiras, além da harmonização italo-brasileira de bebidas. | Para conhecer uma das cozinhas autorais mais celebradas de São Paulo, que explora com sofisticação o diálogo Itália–Brasil em um menu degustação rico em técnica, narrativa e sabores marcantes. |
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4 Kenoe | Sao Paulo | https://www.kenoesp.com.br | — | Kenji Yamamoto | 4.5 | Japanese | https://www.instagram.com/kenoesp | 2015 | Kenji Yamamoto | 12:00-23:00 | Yes | Brazil | Alameda Itu, 1578 – Jardins São Paulo – SP, 01421-004 | — | — | — | — |
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5 Oteque | Rio de Janeiro | https://www.oteque.com/ | +55 21 3486-5758 | Alberto Landgraf | 4.4 | Brazilian | https://www.instagram.com/oteque_rj/ | 2018 | Alberto Landgraf | Tuesday to Saturday: 7:00 PM - 11:30 PM | Valet parking available | Brazil | Rua Conde de Irajá, 581 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil | Oteque é um restaurante de alta gastronomia localizado no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro. Sob o comando do chef Alberto Landgraf, o restaurante oferece um menu degustação sazonal com foco em frutos do mar e vegetais, destacando-se pela simplicidade e naturalidade dos sabores. | Restaurante de alta gastronomia com menu degustação sazonal focado em frutos do mar e vegetais, comandado pelo chef Alberto Landgraf. | Ostras com leite de castanha-do-pará e maçã verde; Cebola assada com ouriço-do-mar e creme de mexilhão. | Para vivenciar uma experiência gastronômica sofisticada em um ambiente elegante, com pratos que destacam ingredientes locais e sazonais preparados com maestria pelo chef Alberto Landgraf. |
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6 ORO | Rio de Janeiro | https://www.ororestaurante.com.br | — | Felipe Bronze | 4.9 | Brazilian | https://www.instagram.com/ororestaurante | 2010 | Felipe Bronze | 19:00-23:00 | Yes | Brazil | Av. Gen. San Martin, 889 - Leblon, Rio de Janeiro - RJ, 22441-015, Brazil | — | — | — | — |
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7 Spectrum | Amsterdam | https://restaurantspectrum.com | +31 20 718 4635 | Waldorf Astoria Amsterdam | 4.7 | Creative | https://www.instagram.com/spectrum_amsterdam/ | 2014 | Sidney Schutte | Quarta-feira a sábado, das 18:00 às 23:59 | Serviço de valet disponível por €10 por hora | Netherlands | Herengracht 542-556, 1017 CG Amsterdam, Países Baixos | O melhor restaurante do mundo... | Localizado no Waldorf Astoria Amsterdam, o Spectrum é um restaurante de alta gastronomia com duas estrelas Michelin, oferecendo uma experiência culinária criativa que combina influências holandesas e internacionais. | Menu degustação que destaca ingredientes locais e sazonais, preparados de forma inovadora pelo chef Sidney Schutte. | Para vivenciar uma experiência gastronômica excepcional em um ambiente elegante, com pratos que surpreendem pelo sabor e apresentação. |
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8 Casa 201 | Rio de Janeiro | https://www.casa201.com.br/ | +55 21 96707-0201 | Cris Julião | 4.8 | French | https://www.instagram.com/201.casa/ | 2024 | João Paulo Frankenfeld | Tuesday-Saturday: 8:00 PM–12:00 AM | — | Brazil | Rua Lopes Quintas, 201, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ, 22460-010, Brazil | Casa 201 é um restaurante intimista no Jardim Botânico, com cozinha autoral de base francesa e ingredientes brasileiros, menu enxuto e execução precisa do chef João Paulo Frankenfeld em ambiente contemporâneo e acolhedor. | Casa 201 combina técnicas clássicas francesas com produtos brasileiros em um salão pequeno e elegante. O foco está em menus sazonais curtos, atendimento próximo e uma experiência sofisticada, porém despretensiosa, no coração do Jardim Botânico. | Menu degustação, peito de pato maturado 21 dias, massa de frutos do mar com molho de espumante, entradas sazonais e sobremesas autorais. | Para viver uma experiência de alta gastronomia contemporânea em clima de casa, com poucos lugares, cozinha aberta e pratos criativos que unem técnica francesa e sabores brasileiros em um dos bairros mais charmosos do Rio. |
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9 Grado | Rio de Janeiro | https://www.gradorestaurante.com.br | — | Carlo Grado | 4.5 | Mediterranean | https://www.instagram.com/gradorestaurante | 2015 | Carlo Grado | 12:00-23:00 | Yes | Brazil | R. Visc. de Carandaí, 31 - Jardim Botânico, Rio de Janeiro - RJ, 22460-020, Brazil | — | — | — | — |
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10 Beatriz | Rio de Janeiro | https://www.vilasantateresa.com/en/restaurante | +55 21 2051-1905 | Vila Santa Teresa | 4.5 | French-Brazilian | https://www.instagram.com/vilasantateresa/ | 2018 | — | Open daily, reservation by 9pm | Yes | Brazil | Rua Almirante Alexandrino, 2305, Santa Teresa, Rio de Janeiro, RJ, 20241-260, Brazil | — | — | — | — |
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