Bourbons da madruga

Rafael Andrade Mota

@motaxadrez

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Lista de sobrevivência do plantonista: bourbons que eu realmente tomo quando chego em casa quebrado depois de 12 horas de PS. Nada de frescura demais, mas também não é pra tomar que nem corote na calçada. É a curadoria de quem já viu muita coisa no plantão e só quer um gole honesto, seja ouvindo um jazz maroto, seja esperando a vez no tabuleiro de xadrez.

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Bourbons da madruga — 9 items
Name	Estilo	Teor alcoólico	Perfil de sabor	Situação ideal	Meu take
1Wild Turkey 101	Bourbon clássico, high proof	50,5%	Caramelo pesado, baunilha, toque de especiaria e um calor respeitável	Chegada de plantão tenso, quando você precisa desligar o cérebro em 10 minutos	Não é delicado, é eficiente. Tipo aquele colega grossão mas que resolve tudo na sala vermelha.
2Buffalo Trace	Bourbon straight, perfil equilibrado	45%	Doce na medida, caramelo, um pouco de frutas secas, final suave	Noite tranquila, aquele plantão que foi mais tédio do que caos	Se fosse jogador de futebol, seria volante regular: raramente brilha, mas quase nunca erra.
3Four Roses Single Barrel	Single barrel, mais aromático	50%	Frutado, floral, caramelo mais seco, bem definido	Sábado à noite, jazz rolando baixo, tentando esquecer o plantão de domingo cedo	Fininho, cheio de detalhe. Dá vontade de ficar analisando que nem partida de xadrez boa.
4Maker's Mark	Bourbon wheated, mais macio	45%	Baunilha e caramelo na cara, quase cremoso, pouca agressividade	Drink fácil antes de dormir, depois de futevôlei puxado no fim de semana	Aquele que você dá pro amigo que só tomou whisky vagabundo e acha que odeia bourbon.
5Woodford Reserve	Small batch, mais refinado	43,2%	Camadas de caramelo, frutas secas, especiarias, final bem limpo	Quando milagrosamente você tem folga na segunda e pode beber sem culpa	Tem cara de whisky caro de executivo, mas cumpre o que promete no copo, que é o que importa.
6Bulleit Bourbon	Bourbon high rye, mais picante	45%	Mais seco, pimenta, especiarias, caramelo mais contido	Pra quem ainda tá com adrenalina de plantão e precisa de algo com personalidade	Parece aquele residente empolgado: nervoso, acelerado, mas bem-intencionado.
7Knob Creek 9 Years	Bourbon envelhecido, robusto	50%	Carvalho bem presente, caramelo escuro, nozes, final longo	Dia de chuva, sem praia, você aceita o destino e fica em casa com um copo sério	Esse não é pra meter gelo até a boca do copo, é pra sentar e prestar atenção, tipo caso clínico cabeludo.
8Jim Beam White Label	Bourbon básico, clássico de bar	40%	Leve, doce simples, baunilha, um toque de milho mais aparente	Quando o orçamento tá mais apertado que plantão de fim de ano	Não vai mudar sua vida, mas segura a barra naqueles dias que nada encaixa.
9Elijah Craig Small Batch	Small batch, bem balanceado	47%	Carvalho tostado, mel, frutas secas e um fundo de especiaria elegante	Fim de domingo, relógio já acusando próxima semana infernal de plantão	Tem cara de bourbon sério, mas abraça bem. Tipo preceptor que pega no pé, mas ensina direitinho.

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