- localização
- 14 Felt Street, Jerusalém, Israel
- história
- O restaurante The Eucalyptus foi fundado por Moshe Basson, um chef israelense nascido no Iraque. Em 1960, Basson plantou uma árvore de eucalipto no quintal de sua casa em Jerusalém. Vinte e cinco anos depois, ele construiu um restaurante ao redor dessa árvore, com o tronco no centro da sala de jantar e os galhos se estendendo acima do telhado. O restaurante tem mudado de local ao longo dos anos e, desde 2015, está localizado em Hutzot Hayotzer, em frente às muralhas da Cidade Velha de Jerusalém. citeturn0search0
- cultura
- O The Eucalyptus é conhecido por sua culinária inspirada na Bíblia, utilizando ingredientes mencionados nos textos bíblicos, como as Sete Espécies: trigo, cevada, uvas, figos, romãs, azeite de oliva e mel de tâmara. O chef Moshe Basson também incorpora ervas e plantas selvagens que coleta nas colinas de Jerusalém, como chicória selvagem, malva, sálvia e verbena-limão. citeturn0search12
- Observação
- O restaurante oferece menus de degustação que permitem aos clientes experimentar uma variedade de pratos inspirados na culinária bíblica. Além disso, o The Eucalyptus é kosher e está localizado em um edifício de pedra do século XIX, com uma varanda que oferece vista para as muralhas da Cidade Velha de Jerusalém. citeturn0search5
- Comentários
- Os clientes frequentemente elogiam a experiência gastronômica única oferecida pelo The Eucalyptus, destacando a combinação de história, cultura e culinária. O chef Moshe Basson é conhecido por interagir com os clientes, compartilhando histórias sobre os pratos e seus ingredientes. citeturn0search7
TheLysts
