- Name
- —
- Photo
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- tipo
- Queijo azul artesanal
- região
- Pardinho, SP
- leite
- Leite cru de vaca
- maturação
- 4 meses
- preço
- R$ 280,00/kg
- produtor
- Pardinho Artesanal
- teor_gordura
- Aproximadamente 30%
- premiações
- —
- classificação
- Queijo azul
- harmonização
- —
- cor
- —
- aroma
- —
- ingredientes
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- história
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- sabor
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- textura
- —
- peso
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- Instagram
- @pardinhoartesanal
- Website
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- Resumo
- Queijo azul artesanal de Pardinho, SP, feito com leite cru de vaca e maturado por cerca de 4 meses, combinando textura semi-cremosa e veios azulados com sabor intenso, macio e notas adocicadas de nozes e avelã.
- Comentário
- É um dos azuis brasileiros mais reconhecidos, com premiações nacionais e internacionais, mostrando excelente equilíbrio entre sal, doçura e picância, o que o torna versátil em tábuas de queijos e harmonizações com bebidas potentes.
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