Entre deux visites guidées de la Vieille-Ville et une partie d'échecs à la Villa Le Plonjon, il faut bien un endroit où poser son verre. Voici les bars où j'emmène volontiers mes amis après la tournée — ou où je me pose seul, bouquin ouvert, en attendant que le soleil tombe sur le lac. Chacun a son anecdote, comme toujours ici à Genève, ville qui ne jette jamais vraiment rien, surtout pas ses bonnes habitudes.
Ouverte depuis 1950 sur la plus belle place de la Vieille-Ville, c'est mon point de ralliement classique après une visite guidée. On y refait le monde, verre en main, sous l'œil placide de la cathédrale.
Niché contre l'ancien Arsenal, à deux pas de la cathédrale Saint-Pierre. On y sert de très bons vins vaudois, ce qui, vous l'aurez compris, ne gâche rien à mon enthousiasme.
Ouverte en 1986, digne sœur de la brasserie parisienne. Le bar façon steampunk m'amuse toujours, un peu comme si Jules Verne avait voulu commander un cocktail.
Pour les soirs où je veux impressionner un visiteur de passage avec une touche de grand hôtel, sans pour autant vider mon porte-monnaie de guide touristique.
Vue sur les toits qui change des ruelles pavées où je passe mes journées. Idéal pour admirer le coucher de soleil avant de redescendre sur terre, au sens propre.
Cocktails soignés dans un quartier résidentiel loin des circuits touristiques, ce qui me permet de prétendre, pour une fois, être un vrai Genevois discret.
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