- Type
- Junmai Daiginjo
- Region
- Prefeitura de Hyogo, Japão
- Rice Variety
- Yamada Nishiki
- Brewer
- Yamana Brewery
- Alcohol Content
- 16.5
- Acidity
- —
- Serving Temperature
- Resfriado
- Tasting Notes
- Rico e complexo, com camadas de notas de crème caramel, banana, mamão e melão almiscarado. Textura sedosa no paladar com um final seco e crocante.
- Price
- —
- Year of Production
- —
- Pairing Suggestions
- Tempura de vegetais da montanha, Chawanmushi (pudim de ovo japonês), Amêijoas ao vapor, Salada de frutas de inverno
- Awards
- —
- Water Source
- Água subterrânea muito macia
- SMV (Sake Meter Value)
- -2
- bottle size
- 720ml
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