270 Nelita | São Paulo - SP | https://nelitarestaurante.com.br | +55 11 2626-1496 | Tássia Magalhães | 4,5/5 | italiana contemporânea/autoral | https://www.instagram.com/nelita.restaurant, https://www.facebook.com/nelita.restaurant | 2021 | Tássia Magalhães | Seg–sex 19:00–23:00; sáb 12:00–16:00 e 19:00–23:00; dom fechado | Estacionamento nas proximidades | Brasil | Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros, São Paulo - SP, 05428-000 | Ambiente intimista com fachada verde-pistache e salão de tijolinhos, serviço atento e carta de vinhos autoral, ideal para jantares especiais e experiências gastronômicas prolongadas. | Restaurante de alta gastronomia em Pinheiros, comandado por Tássia Magalhães, que apresenta cozinha italiana contemporânea com influências do Vale do Paraíba e ingredientes brasileiros sazonais. | Prove o pappardelle com polvo, o agnolotti de cabra com limão confit e alho negro, além do menu degustação, que explora massas frescas, peixes, risotos e sobremesas criativas. | Eleito entre os melhores da América Latina e já considerado o melhor de São Paulo, o Nelita oferece cozinha italiana autoral única, brigada feminina na cozinha e atmosfera elegante porém acolhedora. |
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271 Notiê | São Paulo, SP – Centro Histórico (rooftop do Shopping Light) | https://www.mastercard.com/br/pt/personal/experience-mastercard/priceless/restaurante-priceless.html | +55 11 2853-0373 | Mastercard (complexo Priceless São Paulo); gestão operacional da Bem Experiences São Paulo e curadoria do chef Onildo Rocha | 4.5 | Brasileira contemporânea | https://www.instagram.com/notieporpriceless | 2021 | Onildo Rocha | Seg 12:00–15:30; Ter–Qua 12:00–23:00; Qui–Sáb 12:00–02:00; Dom 12:00–18:00 | Sim, estacionamento no Shopping Light com acesso direto ao terraço | Brasil | Rua Formosa, 157 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01049-000 | Restaurante de alta gastronomia focado nos biomas brasileiros, com vista incrível para o centro histórico de São Paulo e serviço atento. Experiência sofisticada, mas calorosa e muito autoral. | Notiê é um fine dining no terraço do Shopping Light que apresenta menus degustação sazonais inspirados em diferentes regiões do Brasil. Combina técnica moderna, pesquisa antropológica e cenografia imersiva. | Menus degustação em múltiplos tempos, com criações como espaguete de mamão verde com lula, cabrito ou cordeiro com rapadura e pratos que destacam ingredientes de biomas como Sertão, Amazônia e Mata Atlântica. | Para vivenciar uma das experiências mais premiadas de cozinha brasileira contemporânea em SP, unindo pesquisa de ingredientes, narrativa sobre os biomas do país, vista panorâmica do centro e ambiente cenográfico marcante. |
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272 Cepa | São Paulo - SP | https://www.instagram.com/restaurante.cepa | +55 11 2096-0687 | Lucas Dante e Gabrielli Fleming | — | Cozinha contemporânea de mercado, focada em pequenos produtores, defumações, curas e fermentações | https://www.instagram.com/restaurante.cepa | 2019 | Lucas Dante | Ter–qui 19:00–23:00; sex–sáb 12:00–16:00 e 19:00–23:00; dom e seg fechado | — | Brasil | Praça dos Omaguás, 110 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05419-020 | Bistrô contemporâneo em Pinheiros com menu autoral sazonal, forte em técnicas de cura, defumação e fermentação, ambiente descontraído e carta de vinhos naturais e de baixa intervenção. | Restaurante autoral em Pinheiros comandado por Lucas Dante, que trabalha produtos de pequenos produtores com curas, defumações e fermentações. A carta de vinhos naturais de Gabrielli Fleming completa a experiência. | Língua de wagyu com caldo de galinha, tábua de embutidos e curados da casa, pratos com peixes do dia e preparos que destacam defumações e conservas. | Para provar cozinha de autor contemporânea com foco em ingredientes de pequenos produtores, curados e defumados feitos na casa e ótima carta de vinhos naturais em clima despretensioso de bairro. |
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273 Restaurante Manga | Salvador, Bahia | https://mangamar.com.br | +55 71 3506-2744 | Dante Bassi e Katrin Bassi | 4,3/5 (Tripadvisor) | Alta gastronomia contemporânea brasileira | https://www.instagram.com/mangarestaurante | 2018 | Dante Bassi e Katrin Bassi | Terça a sexta 19:00–22:30; sábado 12:30–15:00 e 19:00–22:30; domingo e segunda fechado | — | Brasil | Rua Professora Almerinda Dultra, 40, Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-090 | Um dos restaurantes mais criativos de Salvador, o Manga ocupa um casarão no Rio Vermelho e oferece experiência gastronômica autoral, com forte uso de ingredientes locais e menu degustação surpreendente. | Casa de alta gastronomia em Salvador comandada pelo casal de chefs Dante e Katrin Bassi, com menu degustação contemporâneo, técnicas refinadas e forte valorização de produtores locais em um ambiente intimista com vista para o mar. | Menu degustação completo, pratos com frutos do mar e ingredientes baianos sazonais, além das sobremesas autorais como as que combinam jasmim e manga. | Para vivenciar uma das experiências gastronômicas mais elogiadas de Salvador, com cozinha contemporânea refinada, forte identidade autoral, uso de produtos locais e ambiente acolhedor em casarão charmoso no Rio Vermelho. |
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274 D.O.M | São Paulo, SP | https://domrestaurante.com.br | +55 11 96918-9947 | Alex Atala | Google 4,5/5 | Alta gastronomia brasileira contemporânea | https://www.instagram.com/d.o.m.restaurante | 1999 | Alex Atala | Seg–Sex 12h–15h, 19h–23h; Sáb 19h–23h; Dom fechado | Valet disponível nas proximidades | Brasil | Rua Barão de Capanema, 549 - Jardins, São Paulo - SP, 01411-011 | Ícone da gastronomia brasileira, o D.O.M. explora ingredientes nativos com técnica refinada e menus degustação criativos, proporcionando uma experiência sofisticada e profundamente brasileira. | Restaurante de duas estrelas Michelin comandado por Alex Atala, focado em ingredientes brasileiros raros e biomas nacionais. Oferece menus degustação autorais em ambiente intimista nos Jardins. | Menu degustação Confiance, com destaque para pratos que usam jambu, tucupi, mandioca em diferentes texturas e a famosa formiga amazônica servida como experiência sensorial única. | Para vivenciar a alta culinária brasileira em seu auge, com foco em ingredientes nativos, pesquisa gastronômica profunda e serviço de nível internacional em um dos restaurantes mais prestigiados da América Latina. |
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275 Maní | São Paulo, SP | https://restaurantemani.com.br | +55 11 3085-4148 | Helena Rizzo e Fernanda Lima | 4,5/5 | Brasileira contemporânea, cozinha de autor | https://www.instagram.com/manimanioca | 2006 | Helena Rizzo | Ter–sex 12:00–15:00, 19:00–22:30; sáb 13:00–16:00, 19:30–23:00; dom 13:00–16:30; seg fechado | Estacionamento com manobrista | Brasil | Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, São Paulo, SP, 05415-010 | Casa intimista e elegante, o Maní entrega uma experiência de alta gastronomia brasileira com serviço atencioso, carta de vinhos bem cuidada e pratos criativos que equilibram conforto e sofisticação. | Restaurante de cozinha brasileira contemporânea comandado por Helena Rizzo, com menu autoral, ambiente acolhedor em casa de vila e forte presença em rankings como Latin America’s 50 Best e Guia Michelin. | Menu degustação, nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi, releituras de moqueca e pratos de frutos do mar, além das sobremesas que exploram ingredientes brasileiros como milho e café. | É um dos restaurantes mais celebrados do Brasil, unindo técnica refinada, ingredientes nacionais e atmosfera despretensiosamente sofisticada. Ideal para conhecer uma visão contemporânea da cozinha brasileira em nível internacional. |
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276 Origem | Salvador, Bahia | https://www.grupoorigem.com.br | +55 71 99202-4587 | Fabrício Lemos e Lisiane Arouca | — | Brasileira contemporânea, foco nos biomas da Bahia | https://www.instagram.com/restauranteorigem | 2016 | Fabrício Lemos e Lisiane Arouca | Terça a sábado, das 19:00 às 23:00; domingo e segunda fechado | Estacionamento com manobrista | Brasil | Alameda das Algarobas, 74, Caminho das Árvores, Salvador - BA, 41820-500 | Experiência de alta gastronomia baiana em menu degustação autoral, com serviço atencioso e ambiente intimista que valoriza ingredientes locais de forma criativa. | Restaurante de cozinha brasileira contemporânea em Salvador, liderado por Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, com menu degustação focado nos cinco biomas da Bahia e forte pesquisa de ingredientes locais. | Menu degustação autoral que percorre os cinco biomas baianos, com destaque para pratos de frutos do mar e preparos com ingredientes nativos raros. | Para conhecer uma das cozinhas mais inventivas do Brasil, que traduz a diversidade da Bahia em um menu degustação sofisticado e imersivo, em ambiente intimista e serviço de alto nível. |
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277 Metzi | São Paulo, SP | https://metzi.com.br | +55 11 97087-4819 | Luana Sabino e Eduardo Ortiz | 4.2 | Cozinha mexicana contemporânea com ingredientes brasileiros | https://instagram.com/metzirestaurant | 2020 | Luana Sabino e Eduardo Ortiz | Terça a quinta 19h–23h; sexta e sábado 12h–15h e 19h–23h; domingo e segunda fechado | Sem estacionamento próprio | Brasil | Rua João Moura, 861, Pinheiros, São Paulo, SP, 05412-002 | Restaurante de alta gastronomia que une técnicas da cozinha mexicana a ingredientes brasileiros, com menu autoral, ambiente intimista em Pinheiros e forte foco em pesquisa de produto e território. | Casa de cozinha mexicana contemporânea em São Paulo, comandada por Luana Sabino e Eduardo Ortiz, reconhecida em rankings latino-americanos pelo menu autoral que conecta México e Brasil com precisão técnica. | Menu degustação Entre Territórios, guacamole com tortilhas de milho nixtamalizado, pratos com cordeiro ou pescados do dia e sobremesas que exploram ingredientes latino-americanos. | Para experimentar uma das cozinhas mais autorais de São Paulo, com leitura contemporânea da culinária mexicana, uso cuidadoso de ingredientes brasileiros e serviço refinado em ambiente intimista. |
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278 Manu | Curitiba, PR | https://restaurantemanu.com.br | +55 41 3044-4395 | Manoella "Manu" Buffara | 4,3/5 | Cozinha brasileira contemporânea, menu degustação autoral focado em ingredientes locais e sazonais | https://www.instagram.com/restaurantemanu | 2011 | Manoella "Manu" Buffara | — | Estacionamento disponível | Brasil | Alameda Dom Pedro II, 317 - Batel, Curitiba - PR, 80420-060 | Restaurante intimista e premiado, o Manu oferece uma experiência de alta gastronomia profundamente ligada ao território paranaense e à sazonalidade dos ingredientes. | Casa de fine dining comandada por Manu Buffara, conhecida pelo menu degustação criativo, forte presença de vegetais e uso de pequenos produtores locais em ambiente contemporâneo e minimalista. | Optar pelo menu degustação completo, com harmonização de bebidas, para provar os pratos de vegetais, frutos do mar e carnes que mudam conforme a estação. | Para vivenciar uma das experiências gastronômicas mais reconhecidas da América Latina, com foco em sustentabilidade, ingredientes locais e um menu autoral que explora sabores do Paraná. |
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279 A Casa do Porco | São Paulo - SP | https://acasadoporco.com.br | +55 11 3258-2578 | Jefferson Rueda e Janaína Torres Rueda | 4.4 | Cozinha brasileira contemporânea focada em carne de porco | https://www.instagram.com/acasadoporcobar, https://www.facebook.com/acasadoporcobar | 2015 | Jefferson Rueda | Seg–sáb 12:00–23:00; dom 12:00–17:00 | Estacionamento pago nas proximidades | Brasil | Rua Araújo, 124, República, São Paulo - SP, 01220-020 | Restaurante icônico no centro de São Paulo, celebra o porco caipira com menu criativo e ambiente informal, filas longas e serviço pulsante, focado em alta gastronomia acessível. | Casa de alta gastronomia premiada, especializada em carne suína de origem própria, com menu degustação autoral e opções à la carte, em clima descontraído no coração da República. | Menu degustação Porco D.O.C. ou IN.TE.RI.OR, o Porco San Zé assado longo, o sanduíche de porco desfiado da janela para a rua e petiscos como o sushi de papada de porco. | Para conhecer um dos restaurantes brasileiros mais premiados do mundo, que valoriza o porco caipira e pequenos produtores, oferecendo experiência autoral a preços relativamente acessíveis. |
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