Vinhos e vinhas da cidade

Confesso que vinho, para mim, é sempre um pequeno exercício de história... cada garrafa carrega um clima, uma geografia, uma decisão humana tomada há anos. Depois de duas décadas morando em Laranjeiras, fui mapeando os endereços cariocas onde se pode sentar, conversar e provar algo digno de nota — sem pressa, como convém. Aqui estão dez lugares que visito, revisito e recomendo aos meus alunos de outrora sempre que perguntam por onde começar.