- Resumo
- Queijo de mofo branco mineiro, duplo creme, com fina camada de carvão vegetal sob a crosta. Entrega textura aveludada e muito cremosa, sabor lácteo suave e delicado, ideal para tábuas de queijo e harmonizações leves.
- Comentário
- Uma ótima porta de entrada para queijos de mofo branco artesanais brasileiros: visual marcante, acidez moderada e cremosidade intensa agradam tanto iniciantes quanto apreciadores mais experientes.
- tipo
- Queijo de mofo branco
- tipo
- Queijo de mofo branco
- região
- Bueno Brandão, Minas Gerais
- região
- Minas Gerais
- leite
- Leite de vaca
- leite
- Vaca
- maturação
- 3 semanas
- maturação
- 3 semanas
- preço
- —
- preço
- R$ 29,94
- produtor
- Laticínio Serra das Antas
- produtor
- Laticínio Serra das Antas
- teor_gordura
- Alto
- teor_gordura
- Alto
- premiações
- Medalha de Bronze no World Cheese Awards, 2024
- premiações
- World Cheese Awards, 2024, Bronze
- classificação
- Queijo artesanal
- classificação
- Queijo artesanal
- harmonização
- Vinhos brancos leves
- harmonização
- Vinhos brancos leves
- cor
- Branco com camada de carvão vegetal
- cor
- Branca com camada de carvão vegetal
- aroma
- Notas lácteas suaves
- aroma
- Suave
- ingredientes
- Leite de vaca, fermentos lácteos, coalho, sal, carvão vegetal
- ingredientes
- Leite de vaca, fermentos lácteos, coalho, sal, carvão vegetal
- história
- Queijo artesanal produzido em Bueno Brandão, conhecido por sua textura cremosa e sabor suave.
- história
- Produzido em Bueno Brandão, destaca-se pela textura aveludada e cremosa.
- sabor
- Suave e cremoso
- sabor
- Suave e cremoso
- textura
- Aveludada e muito cremosa
- textura
- Aveludada e cremosa
- peso
- —
- peso
- 270g
- Instagram
- —
- Website
- —
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