Comer Spätzle on “Strasbourg”, a list by Juliana Martins de Oliveira on TheLysts.

Details

endereço
O restaurante Au Pont Corbeau, localizado na 21 Quai Saint-Nicolas, 67000 Estrasburgo, serve Spätzle caseiros como acompanhamento de diversos pratos.
história
Os Spätzle são uma espécie de massa ou nhoque originários da região da Suábia, na Alemanha, e amplamente consumidos na Alsácia. Feitos de uma massa simples de farinha, ovos e sal, são tradicionalmente servidos como acompanhamento de pratos de carne com molho ou ensopados.