- Type
- Junmai Daiginjo
- Region
- Miyagi, Japão
- Rice Variety
- Kuranohana
- Brewer
- Niizawa Sake Brewery Co., Ltd.
- Alcohol Content
- 16%
- Acidity
- 1,5
- Tasting Notes
- Aroma delicado de uvas e morangos, com notas florais e de ervas frescas; paladar sedoso, muito limpo, frutado e elegante, com final longo porém sutil e seco.
- Pairing Suggestions
- Ideal com frutos do mar delicados, como sashimi e carpaccio de peixe branco, vieiras grelhadas ou salada de frutos do mar ao estilo mediterrâneo.
- Awards
- Vários ouros em concursos internacionais como Kura Master, International Wine Challenge e prêmios no Japão; já servido em recepções de gala internacionais.
- Water Source
- Água subterrânea de Kurama
- SMV (Sake Meter Value)
- ±0
- bottle size
- 720 ml
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